江南的古鎮(zhèn)，周莊也好，烏鎮(zhèn)也罷，都已經(jīng)被改造的差不多了，舊有的居民多已遷出原地，取而代之的就是各式各樣的商業(yè)旺鋪，再加上成日里游人如織，徹徹底底淪為了“知名旅游景點(diǎn)”。幸好中國(guó)那么大，還有一些藏在“閨中”的娟秀古鎮(zhèn)，風(fēng)景不亞于烏鎮(zhèn)，卻鮮為人知這就是位于紹興柯橋的——安昌古鎮(zhèn)!

紹興安昌古鎮(zhèn)始建于北宋，又于明清時(shí)期重建，其建筑風(fēng)格傳承了典型的江南水鄉(xiāng)特色，一衣帶水，古樸典雅。

沿街一路上呈現(xiàn)在你眼前的是民居廊上窗前掛滿安昌臘腸和鴨子，恰似一道獨(dú)特的風(fēng)景線。另外，安昌的扯白糖也是遠(yuǎn)近聞名。由于牙口不好，所以沒(méi)敢嘗試！

舌尖上的中國(guó)曾經(jīng)在這里取景拍攝。（《舌尖上的中國(guó)》第一季第三集《食物的轉(zhuǎn)換》。）

《舌尖上的中國(guó)》我?guī)缀醵伎催^(guò)了。對(duì)于土生土長(zhǎng)的北方人對(duì)臘肉，臘腸，醬鴨并不感興趣。所以也沒(méi)有過(guò)多的關(guān)注。

命運(yùn)就是如此巧合，由于兒子最近去了浙江紹興的萬(wàn)豐集團(tuán)上班，朕也就順理成章的跟隨兒子一起下了江南。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

踏著舌尖上的足跡，尋覓百年老店，品嘗當(dāng)?shù)刈钣忻拿朗场＞拖瘛渡嗉馍系闹袊?guó)》所描述的那樣，安昌古鎮(zhèn)的寶麟酒家一成不變的永遠(yuǎn)都是兩張桌子。兒子只點(diǎn)了兩道菜，一盤是雙拼，這家最有名的臘腸和醬鴨，還有一盤是臘肉炒梅干菜。其實(shí)對(duì)我而言這兩道菜我都不是特別喜歡，牙口不好，吃著有點(diǎn)費(fèi)事兒。不過(guò)慕名而來(lái)一定要嘗嘗的。

在安昌最出名的還有仁昌醬園和沈?qū)汍?。仁昌醬園在清朝的時(shí)候就有，專門做醬油，很出名，上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》。

排列整齊的“曬足180天”的大醬缸讓人震撼！游人可以隨意掀開醬缸，還真是，一股濃濃的醬香撲鼻而來(lái)。

大廳里擺放著全是一桶桶的醬油，根據(jù)游人需求大小不一。本打算買上一小瓶的，前思后想最后決定還是不買了，在紹興沒(méi)有做飯的地方，帶回去千里迢迢的也不方便，又怕安檢過(guò)不去。安昌古鎮(zhèn)的臘腸之所以遠(yuǎn)近聞名，也是用了仁昌醬園的醬油腌制的秘訣之一。

相比江南那些知名的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，安昌好像多了些不修邊幅的大方。安昌人安靜地過(guò)他們自己柴米油鹽的生活，一點(diǎn)也不張揚(yáng)。如果你只是想游古鎮(zhèn)，那么是不需要門票的，還有就是里面有六個(gè)景點(diǎn)需要買門票，我和兒子花了100元買了兩張聯(lián)票，這六個(gè)展館分別是(師爺館、石雕館、中國(guó)銀行舊址、文化館、民俗風(fēng)情館、穗康錢莊)，價(jià)格真是親民，但我覺(jué)得看不看都無(wú)所謂，有點(diǎn)多余了！

紹興的安昌古鎮(zhèn)真是沒(méi)有任何的加以修飾，真是一座原汁原味的江南古鎮(zhèn)。

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