在他鄉(xiāng)的歲月里，每逢中秋，獨(dú)獨(dú)一人吃著小賣鋪買來的廉價(jià)月餅，總有些許惆悵。也只有這時(shí)候，才會(huì)認(rèn)真的望一望天上的月亮，這才發(fā)覺，廣袤的天宇，月亮和我一樣孤獨(dú)，月光里有故鄉(xiāng)的模樣。

我依然記得童年和少年時(shí)候的中秋節(jié)。初秋還是農(nóng)忙的季節(jié)，但農(nóng)人們的中秋卻絲毫不耽誤，做月餅可是一件大事，節(jié)前半個(gè)多月便要開始準(zhǔn)備了。

月餅的好壞關(guān)系著一年一次中秋節(jié)的成敗，也是家庭主婦比拼手藝的一次重要機(jī)會(huì)。中秋前后，街坊鄰里互相串門，都要品嘗一下對方的月餅，一句夸贊，就是最好的禮物了。

忙碌一天的母親晚上也歇不下來，她要忙著準(zhǔn)備做月餅的食材。農(nóng)人家做月餅并不復(fù)雜，自家種的小麥磨成的面，自家地里收上來的芝麻、花生、油，需要買的，就是一些冰糖。

母親先把面和好，撒上些許黑芝麻，然后用刀小心翼翼的將和好的面切成大小均勻的面團(tuán)。母親將花生和冰糖排列有序地嵌在面團(tuán)里。接著，她拿出一個(gè)木頭做的月餅?zāi)Ｗ?，那些面團(tuán)經(jīng)母親的手神奇的一扣，一個(gè)個(gè)可愛的月餅雛形就出來了。

烤月餅是最后一個(gè)環(huán)節(jié)，也是最難的環(huán)節(jié)。童年的我其實(shí)并不怎么喜歡吃月餅，卻很愿意摻和到做月餅的過程里。到烤月餅的時(shí)候，我就搶著去燒火。做月餅時(shí)火候很重要，母親站在灶臺(tái)邊，一會(huì)兒喊著“火太大啦”，一會(huì)兒喊著“火快滅了”，灶臺(tái)的火光照亮了我的臉，也映著母親皺紋漸多的面龐。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

通常是沒等月餅烤完，我就已經(jīng)睡著了，月餅怎么出鍋的我渾然不知。只是在吃月餅的時(shí)候，母親指著其中幾個(gè)烤焦的月餅說：“都是你燒火烤的，這幾個(gè)歸你了?！倍以缭缗荛_，挑著吃月餅里的花生和冰糖。

后來，村里有人家專門買了烤箱，建了個(gè)小小的作坊。中秋節(jié)前，家家戶戶只需帶上食材去作坊，既省事又不會(huì)烤焦，花樣還多。但做月餅的人家很多，通常要排很長的隊(duì)。有一年，為了能在中秋節(jié)到來時(shí)吃上月餅，父親開著三輪車，帶著我和母親去鄰村做月餅，那里的人少些。

仍然要排隊(duì)，輪到我們的時(shí)候，已是夜里十一點(diǎn)多，母親和作坊的師傅忙著選花樣、挑食材，我和父親無事可做，便溜達(dá)到了門外。天上的星輝、月光傾瀉下來，在濃重的夜色里滲出一層朦朧的光，仿佛清晨時(shí)凝結(jié)的霜。我和父親蹲在門口，周圍一片寂靜，我只能聽到父親抽煙時(shí)的絲絲聲。

初秋的夜晚已經(jīng)有了一層涼意，我哆嗦著，牙齒發(fā)出咯咯的聲音，父親仿佛聽到了，把他的上衣脫下來給我披上，“過了節(jié)，咱家的蘋果該收了，今年年景不錯(cuò)，能賣個(gè)好價(jià)錢?！备赣H像是對我說著，又像是自言自語。我裹著父親寬大的上衣，感覺很暖和，便抬起頭癡癡地望著天空，那一晚，月亮好大好圓。

過不多久，我們便聞到了屋子里飄來的月餅香味，我有些迷迷糊糊，等我醒來時(shí)，已是第二天的早晨。母親拿出剛做完的月餅，我仍是挑著吃花生和冰糖。

離開故鄉(xiāng)多年，我反而越來越喜歡吃月餅了，每年中秋吃著買來的不同品牌、原料的月餅，我一直在尋找那么一種存在記憶里的味道。前段時(shí)間聽母親說，村里做月餅的少了，大家也都買著吃，送人也好看。

我還是懷念故鄉(xiāng)的月光，和那些做月餅的夜晚。

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