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文/嚴(yán)忠貴（2015-8-2）今天讀書(shū)，“輔酶”的有關(guān)知識(shí)，讓我頗覺(jué)玩味。輔酶就是指那些在催化活性時(shí)所必需的，而且與酶蛋白疏松能夠相互結(jié)合的小分子量的有機(jī)物質(zhì)。一部分酶除了有蛋白質(zhì)的部分之外，而且還包含有和它們的功能直接相關(guān)的一些無(wú)機(jī)或有機(jī)的成分，這些成分統(tǒng)統(tǒng)屬于酶的輔因子，如果沒(méi)有酶的輔因子，酶就…閱讀全文