課代表來(lái)了，今天是鹽焗花螺雞煲，年夜菜第六道，快來(lái)學(xué)習(xí)吧！

所需原料：雞、花螺。

所需輔料：鹽焗雞粉、孖蒸酒、花生油、姜、蒜、干蔥頭、香菜。

第一步：準(zhǔn)備好半只雞，切塊后放入半包鹽焗雞粉腌制一下。（鹽焗雞粉的鏈接在手機(jī)端視頻右上角的“薦”字圖標(biāo)）

第二步：接著放點(diǎn)生粉和一蓋孖蒸酒。

第三步：抓均勻后，在倒入半勺花生油，之后腌制20分鐘。

第四步：放點(diǎn)油，燒熱煲仔鍋。再倒入姜、蒜、干蔥頭爆香。

第五步：之后把腌制好的雞放下去。再用筷子撩幾下。

第六步：在肉有五成熟了的時(shí)候，把花螺一起放下去，焗出香味。（花螺的處理可以去看：CV14719379）

第七步：蓋上蓋，淋上幾圈孖蒸酒，小伙煲6分鐘就可以了。

第八步：最后再加上一顆香菜，就大功告成了?。?/p>