配料

• 面粉類型?00330克（約3杯）

• 軟化黃油?165克（?杯）

• 全蛋?1

• 蛋黃?2

• 砂糖?130克（近?杯）

• 香草精?1茶匙

• 發(fā)酵粉?1/2茶匙??156大卡

• 檸檬皮?不亞于需要

• 鹽?1撮??1大卡

• 蛋黃?3

• 檸檬?3

• 砂糖?100克（1/2杯）

• 玉米淀粉?35克??338大卡

• 黃油?50克（?杯）??717大卡

• 水?2湯匙

卡路里是指100克產(chǎn)品

將檸檬撻是一個典型的盎格魯-撒克遜糕點甜品，必須在喝茶的時候，如果你是在英國。它的特點是酥油糕點的甜味和檸檬醬的酸度之間的風味和質(zhì)地的對比。是夏天的理想選擇，因為我們更喜歡柑橘風味的新鮮度，而不是其他類型的面霜和巧克力。一個精致的甜點是擔任飯后一定讓桌子的印象。在家準備非常簡單。讓我們來看看如何完美地準備檸檬the。

如何準備檸檬t

1個

對于脆皮糕點，將切成小塊的軟化黃油與砂糖（1），磨碎的檸檬皮和少許鹽混合在一起。用電動攪拌器攪打所有東西，以獲得均勻且乳脂狀的混合物?，F(xiàn)在，一次添加一個雞蛋（2），并繼續(xù)以最大速度攪拌。最后，將面粉和篩分的發(fā)酵粉一起加入。使用刮鏟，然后用手揉搓，以獲得光滑柔軟的酥皮糕點，如果太粘則加一點面粉。將糕點（3）弄平并用保鮮膜覆蓋，然后將其在冰箱中放置約1個小時。

取回酥皮糕點，并用a面杖將其鋪在工作面上，直到厚度變薄約5毫米。在蛋糕盤上涂抹油脂并輕輕撒粉，然后將其與烘焙紙襯在一起，覆蓋好底座和周圍。放入酥油糕點（4），并用叉子的尖刺面團的基部，然后將其再次靜置約半小時。在烤箱下部架子上的175攝氏度下烘烤約30分鐘。在烹飪的最后5分鐘，將蛋糕移到較低的架子上。從烤箱中取出糕點，然后冷卻。

同時，通過將三個檸檬皮切碎放在平底鍋中來準備檸檬醬。加入通過漏勺過濾的果汁，以保留果肉碎片。在碗中，將糖與玉米淀粉和兩湯匙水混合，然后倒入鍋中。讓它在低火下變稠，用手攪拌，然后將蛋黃全部加在一起，獲得乳脂狀稠度（5）。將仍然凝結(jié)的檸檬醬倒在糕點上，使其冷卻并在表面撒上大量糖粉（6），然后切成薄片即可食用。

保存

您可以將檸檬t保存在冰箱中，放在密封容器中約2或3天，或?qū)⑵淅鋬?/p>