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說(shuō)實(shí)在的，現(xiàn)在從市場(chǎng)上買(mǎi)的豆腐大多燒好后吃起來(lái)口感不佳，不像母親做的豆腐，吃在嘴里，感到細(xì)滑，柔軟，而又有韌勁兒。每年夏天大豆收進(jìn)家曬干以后，中午避暑歇晌以及下雨天，母親可不閑著，她將一個(gè)大竹匾攤在地上，拿一個(gè)竹篩來(lái)，坐在板凳上，一次往篩里倒兩三碗豆子，拿竹篩的兩手，一手抬高，一手放低 ，篩子成一斜…閱讀全文
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