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北京的“炸醬面”和“烤鴨”構(gòu)成獨(dú)特的傳統(tǒng)飲食，蕩漾著老北京濃郁的地域文化、殷殷的鄉(xiāng)情和神奇的故事。炸醬面的起源。傳說(shuō)八國(guó)聯(lián)軍進(jìn)北京，慈禧太后逃西安，在城內(nèi)南街聞到一股清香味，是家炸醬面館。由于長(zhǎng)途跋涉，饑渴交加，進(jìn)入店內(nèi)，要了素醬面，吃完之后，太后問(wèn)眾隨從這面的味道怎么樣？眾人異口同聲說(shuō)：“絕對(duì)好吃…閱讀全文