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蘸醬菜三年自然災(zāi)害期間，農(nóng)家為了填飽肚子，在僅有的一點兒自留地里很少種蔬菜，只種苞米和少量的土豆，哪怕是房前屋后的菜園子也是如此。為了能吃到蔬菜，只好把豆角種在籬笆根兒上，茄子辣椒等矮棵作物就種在地頭上，收多少算多少。因此，一年到頭的飯桌上多半是大餅子伴蘸醬菜。每年的正月末二月初，干白菜、羅卜干子、…閱讀全文