結(jié)構(gòu)式是表示用元素符號(hào)和短線表示化合物(或單質(zhì))分子中原子的排列和結(jié)合方式的化學(xué)組成式。是一種簡(jiǎn)單描述分子結(jié)構(gòu)的方法。

分子式是用元素符號(hào)及下標(biāo)數(shù)字表示物質(zhì)(單質(zhì)、化合物)分子的組成及所含原子數(shù)目的化學(xué)式。當(dāng)分子式相同時(shí)，也有可能不是一種物質(zhì)，它們有可能是同分異構(gòu)體。

有機(jī)化合物；乙酸

乙酸=醋酸 乙酸是弱酸性

以上幾點(diǎn)均與乙酸的弱酸性有關(guān)

.電離方程式：①乙酸是一元弱酸（理想狀態(tài)下一分子一元弱酸可以電離出一分子氫離子，由于是弱酸，無法完全電離）②乙酸可以使紫色石蕊試液變紅，可推導(dǎo)出：能是指示劑變色的有羧基

△高中重點(diǎn)——酯化反應(yīng)

①（實(shí)指醇與羧酸在濃硫酸的催化下加熱轉(zhuǎn)變?yōu)榱硗庖环N有機(jī)物叫做酯類）

酯類命名：a酸與b醇——a酸b酯

②酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)

③加碎瓷片：防止暴沸

④實(shí)驗(yàn)中先加乙醇，后加濃硫酸和乙酸

（若先加濃硫酸再加乙酸：俗稱死得快，乙醇密度小會(huì)在上層，沸點(diǎn)低大量放熱，乙醇液體急劇升溫沸騰，噴濺，而濃硫酸具有強(qiáng)腐蝕性）

⑤飽和碳酸鈉溶液在實(shí)驗(yàn)中的作用

⑥分液漏斗：分液（手動(dòng)分液??，上層液體上層出，下層液體下層出）

⑦酸脫羥基醇脫氫