?我是一位農(nóng)村制茶人，一直在做龍井工藝綠茶。從開始家鄉(xiāng)父輩，炒制大葉子珠茶發(fā)展到用手工炒制龍井到現(xiàn)在，用機器炒制更新了一代又一代。社會在發(fā)展時代在進步，現(xiàn)在網(wǎng)絡興起，爭議最大的一個話題，烏牛早是不是龍井茶？ ?我給大家說，龍井就是一種工藝的稱謂。烏牛早是茶樹種里面分離出來的，一個品種它用龍井工藝炒制出來的龍井茶。自然可以叫龍井茶，實話說有必要爭議這些干什么呢？我們茶農(nóng)茶客最主要的，就是能買到性價比好，實惠好喝的茶葉就好。我們制茶人追求的是能，炒制出新鮮無農(nóng)殘香又好喝的茶葉就好。何必糾結(jié)于什么工藝什么茶呢？ ?作為我一個農(nóng)村制茶人，自產(chǎn)自銷我能做到的是，用自己的茶綠色無污染的管理。用心健康衛(wèi)生的工藝炒出好茶，服務給自己穩(wěn)定的老茶客老茶友。性價比高實惠沒天價不炒作。回頭客老顧客都是從，我這兒喝出來的不是吹出來的。再說烏牛早這個品種，我們家鄉(xiāng)也很早就有了，現(xiàn)在市面上出現(xiàn)的云貴川烏牛早茶icon。可以說是他們那邊的氣候環(huán)境有關(guān)，發(fā)芽特別早。這幾年關(guān)鍵信息網(wǎng)絡靈通，很多茶商做起了這個早生意。很多東西都一樣，早就是有優(yōu)勢的，因為物以稀為貴很多人的，心態(tài)都是抱著嘗鮮一種態(tài)度！ ??真正的很多水果農(nóng)副產(chǎn)品，真正好吃的時候是它的一個生產(chǎn)旺季。因為它成熟了，營養(yǎng)吸收全了。才是真的好吃的時候這是真理相信我，茶葉也一樣。謝謝大家我是米海茶！