五一小長假的最后一天，當(dāng)然要吃頓好的！今天打卡的就是最近火爆全國的海汕記潮汕牛肉火鍋！既然是潮汕牛肉火鍋，就要把牛吃個遍！

在海汕記，一次就能get一頭牛的所有部位，這道[全牛宴]適合有選擇困難癥的人。每個部位都值得一嘗，一口氣吃“一頭?！痹僖膊皇菈?。

吊龍

在潮汕牛肉火鍋中，吊龍是搶手貨！教科書般地涮牛肉，中途上下三次，入水時間統(tǒng)共10秒。這就是老饕們常說的“三吊水”。涮出來的牛肉鮮爽彈牙，蘸上醬汁，用心品嘗每一口是對潮汕記牛肉的尊敬。

牛舌

薄到透光的牛舌在熱湯中燙至微微蜷縮，這誰頂?shù)米“?！牛舌柔嫩多汁，吃起來足夠鮮嫩香軟，讓人吃完還想繼續(xù)吃的欲望。

腳趾肉

每片都有清晰的花紋，肌肉線條也是非一般的性感，肉中帶筋，口感更有彈性，更爽脆多汁~濃郁的沙茶醬與牛肉的香味結(jié)合在一起，是令人忍不住大快朵頤的美味！

胸口撈

看似像肥肉，但是一點(diǎn)也不肥，口感鮮美爽脆彈牙，牛油香味慢慢的在嘴里散發(fā)。

牛雜/牛腩

在鍋中涮幾下，煮得軟爛入味，軟綿多汁，吸收了滿滿的湯汁，吃起來還會爆汁呦！

牛肉丸

吃潮汕牛肉火鍋，怎么能少得了牛肉丸呢！每天現(xiàn)做，口感比普通牛肉丸更加Q彈爆汁！每日純手工制作，用料扎實(shí)，Q彈程度輕輕一顛便彈出鏡頭外。煮熟后的牛肉丸肉汁豐盈，十分彈牙，咬爆后還有汁水在口中迸發(fā)四濺，Q彈的口感堪稱無敵！