五一假期，美食怎么能少！

在我們大武威

美食可謂是五花八門，包羅萬象

不但色香味俱全

不少還有著悠久的歷史

話不多說，攻略先奉上

第一站?人間煙火氣

都說“人間煙火氣，最撫凡人心”，每個城市大概都會有一個年代感十足，帶點(diǎn)破舊與雜亂，卻在每一個居民心中都占據(jù)著重要地位的老市場。它沒有大型商場的時尚與華麗，卻承載著這個城市居民滿滿的情懷與回憶。涼州市場，就是這樣的存在。

走進(jìn)美食區(qū)，當(dāng)那一聲聲叫賣聲傳來，許多人會不禁感慨：“對了，就是這個感覺，這就是許多地方都感受不到的特色所在！”“搓魚子、炒拉條、行面、砂鍋、面皮子......吃個啥，里面坐?！睆倪汉葍?nèi)容，你就知道這里匯聚了武威的各類特色小吃，從主食到零食，從鹵味到干果，可謂樣樣俱全。想要融入武威人的美食生活，這里是首選。

除了這里，還有一個充滿“涼州味道”的地方，那就是“涼州老街”。這里除了美食，還有武威的民俗文化。

這里有中式仿古的民俗街區(qū)，也有時尚網(wǎng)紅餐飲專區(qū)；有全家圍坐品嘗的干鍋、大鍋燴菜，也有為提倡節(jié)約、合理搭配的小碗菜。有武威特色小吃油壺喧、攪團(tuán)、三套車……也有網(wǎng)紅小吃炕鍋?zhàn)?、茶缸串串、牛奶雞蛋醪糟……樣樣都能撼動你的舌尖味蕾。

最具文化特色的當(dāng)屬懸掛于頭頂那些富有武威地方特色的方言土語，讓遠(yuǎn)行歸來的你一秒找到家鄉(xiāng)的親切感。

涼州市場美食街

地址：步行街中段涼州市場

涼州老街

地址：步行街中段浙江大廈六樓

第二站?美食推薦

看完兩個“美食集中營”，想逛吃逛吃的你是否已按捺不住那顆追求美食的心，想去一探究竟呢？別急，這就為您送上美食菜單。

三套車

三套車，乍聽這個名字，是不是覺得很奇怪，它可是武威響當(dāng)當(dāng)?shù)拿媸炒碇?。一碗涼州行面，一盤特制的臘肉，一杯冰糖紅棗茯茶，這就是涼州三套車。三種美食如三駕馬車一樣，搭配食用，缺一不可，少了任何一樣都不會完美。
涼面

天氣漸暖，很多武威人的早餐是從一碗涼面開始的。堆積如山的涼面盛在方盤中，賣涼面人的手如稱一般，一抓一抖間便是一碗。方盤前有兩個大砂鍋，一為葷鹵，一為素鹵。各家鹵都有自己的特色，葷鹵以大肉為主，素鹵主要以干小白菜為主料。葷鹵中要加點(diǎn)時令菜，如韭苔或蒜苔，或?qū)⒀笥笄谐蓾L刀塊，在油中炸出，以免綿爛。或葷或素的鹵子一進(jìn)碗，用筷子攪拌，讓鹵與面親密接觸，面便有了鹵香，鹵便有了面香。
面皮子

清晨，打開這座城市的一定是街頭巷尾彌漫著的早餐氣息。關(guān)于武威人的記憶，一定少不了遍布大街小巷的面皮子。無論春夏秋冬，怎么吃都吃不夠。它的獨(dú)特之處是把面粉通過泡洗過濾工藝分離出蛋白質(zhì)和淀粉，再上籠熱蒸成面筋和半透明的面皮。吃時澆上特制的湯料，其口感酸辣涼爽，柔韌可口，在武威極受食客喜愛。

沙米粉

油餅子卷糕

臘肉夾子

轉(zhuǎn)百刀

油壺喧

除此之外，你還可以品嘗武威的米湯油馓子、轉(zhuǎn)百刀、沙米涼粉、臘肉夾子、油餅子卷糕等美食，它們都是硬核美食之城武威的美味精華所在。

五一來武威美食打卡攻略先收藏起來吧~