課代表都幫你整理好啦！??

我認(rèn)為一碗好吃的"冷面"應(yīng)該要這樣做。???????????????

一：冷面??????

1??牛骨焯水，焯好撈出，重新放鍋中，加入姜片，燒開后轉(zhuǎn)小火，燉煮2小時(shí)

2??半個(gè)梨子，蘋果和黃瓜擦成果泥，放入紗布中扎緊，放入牛肉湯中，放入蔥姜蒜，白蘿卜片，洋蔥，檸檬片，薄荷，香菜，15克鹽，砂糖80克，雞粉3克，牛肉粉5克，小蘇打5克，蘋果醋5克，醋精5克，半瓶雪碧，醬油，冰鎮(zhèn)兩小時(shí)

3??冷面用水泡三小時(shí)，開水煮面，變軟撈出，用冷水沖洗

4??冷面放入碗中，加入湯，溏心蛋，火腿和蔬菜