冰山熔巖巧克力

課代表來了~UP重點內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

1??用牛奶紙盒做模具，將油紙放在模具中

2??鍋里加一個蛋黃，25克白糖，160克淡奶油小火攪拌至白糖融化，邊緣冒小泡，然后關(guān)火倒100克巧克力，攪拌到巧克力變得絲滑

3??喜歡口感細膩的就過一遍篩網(wǎng)，放冰箱冷藏四個小時，去除脫模撒可可粉即可