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在家做的酸辣粉,比外面的好吃太多了!

2022-12-17 08:45 作者:曦圓子啊  | 我要投稿

酸辣粉


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酸辣粉起源于四川川西一帶,取食材至當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃,屬于川菜、渝菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。素有“天下第一粉”之美名。[1][2]看菜品特色


?2勺淀粉1碗水,教你在家做紅薯粉條,做法簡單易學,好吃又筋道03:04

?美食之家:教你45秒學會酸辣粉的湯底,味道比賣的還好吃!00:56

其制作方法是將粉絲泡軟并煮熟,加上醬湯和蒜泥、姜泥、花生、辣椒等調料即可。[2]看制作方法


基本信息

中文名

酸辣粉


主要食材

紅薯粉絲[3]


分類

川菜、小吃湯粉類


口味

麻辣酸爽


歸屬

四川省、重慶市、貴州省


精選視頻

定義

所需食材

制作方

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