最近的天氣持續(xù)低溫，在寒冷的冬夜里，沒什么比一頓熱氣騰騰的火鍋更能溫暖你的身心，讓你解饞了。

豐富多樣的食材、美味的醬料、還有熱氣蒸騰的湯底，這么暖心又美味的火鍋，與冷冽的寒冬最配，也是瘦身小伙伴們難以抵御的誘惑！

肉片一涮，煩惱消散。

然而，美食往往是瘦身路上的絆腳石，尤其是火鍋這種。你知道一頓火鍋的熱量相當于幾碗米飯嗎？

答案是：10碗。你沒有看錯。那，減肥的人就一定不能吃火鍋嗎？

小玫想告訴你：能！

吃火鍋也有小技巧，吃對了不會胖，反而會越吃越瘦！不可思議吧，那就趕緊往下看：

這些火鍋熱量炸彈，要避開

醬料

不論是香味四溢的芝麻醬，口味醇厚的花生醬，還是香香辣辣的香辣麻油，都是赤裸裸的熱量炸彈！

火鍋底料

麻辣鍋是很多人吃火鍋的首選湯底，吃起來那叫一個爽，但是熱量和油脂也高，因此還是憋著點吧。

加工過的丸子

小玫很愛吃的魚丸肉丸蝦丸，也不幸“中招”，成了熱量炸彈，因為會加油或選擇含肥肉多的部分來制作。

吃不胖的正確打開方式，pick

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自制低熱量蘸料

想吃美味熱量又低的醬料，可以在香醋、醬油里加入香菜、蔥、姜、蒜、辣椒，熱量不會超過50大卡。

鍋底選清湯

鍋底熱量排行是：辣油鍋>清湯、番茄、菌菇鍋>清水鍋

想要瘦身的小伙伴，只能忍痛割愛辣油鍋，可以選擇清湯鍋、菌菇鍋、清淡的海鮮鍋。

蔬菜要多點

高纖食材綠葉蔬菜、菌菇類蔬菜，可以增加飽腹感，減少其它高熱量食物的攝入。但要記得，千萬不要在紅油里下大白菜，那等于吸油紙。

肉要高蛋白、低脂肪

吃火鍋時肯定是無肉不歡呀。蛋白質較高的肉肉是理想選擇，比如魚肉、海鮮、瘦牛肉等。

選肉還要注意選低脂肪的，脂肪含量最低的是蝦肉和魚肉，其次是雞肉和羊肉，肥牛最易致胖。各種丸子、香腸，以及名字帶肥的肉要盡量少吃或不吃。

主食要挑對

拒絕寬粉粉條、方便面、燒餅之類，盡量選根莖類蔬菜做主食，比如地瓜、南瓜、藕、芋頭、玉米。

先涮菜后涮肉

先吃富含纖維素、營養(yǎng)密度高的菜，再涮肉吃，可以減少攝入量。比如蔬菜、菌類、豆制品等，熱量低，營養(yǎng)豐富，可以幫助減少脂肪的吸收。

最后再告訴大家一個秘訣，吃完火鍋后來一杯酸酸甜甜的酸奶，不僅能促消化，還能分解過多油脂，讓你不發(fā)胖還能瘦身減肥哦。