【巴斯克蛋糕】

1.400g奶油奶酪，70g白糖攪拌到絲滑狀態(tài)，（加1個全蛋，繼續(xù)攪拌），重復操作，總共加入3個全蛋，1個蛋黃，攪拌均勻以后才能加下一個哦~

2.分別加入180g淡奶油，13g玉米淀粉，都是要攪拌均勻以后再加入下一種材料~

3.過篩一遍，把較大的顆粒篩出來保證口感;震一下模具，把大氣泡振出來。

4.烤箱上下火230℃烤35分鐘，具體的溫度和時間要根據(jù)自己的烤箱來調(diào)節(jié)，烤到表面呈焦褐色，再晃一晃，中間有流心效果就好啦！

放冰箱冷藏4個小時再吃口感最佳哦~