概念上的區(qū)別

急性胃腸炎是最常見的腸道疾病。主要癥狀有腹痛、腹瀉、大便呈水樣 ,少的一天拉幾次 ,多的十幾次 ,甚至更多 。沙門氏菌屬是引起急性胃腸炎的主要病原菌，其中以鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、雞沙門氏菌、鴨沙門氏菌較為常見。

這些細(xì)菌廣泛存在于各種動(dòng)物，如豬、牛、羊、狗、雞、鴨及鼠類的腸道內(nèi)，當(dāng)動(dòng)物發(fā)病時(shí)，此類菌屬可以侵入其血流、內(nèi)臟及肌肉組織，蛋類也常被此類菌所污染。
慢性胃炎是一種常見的消化道疾病，是一種由多種不同病因引起的慢性胃黏膜炎癥性疾病。部分患者在后期可出現(xiàn)胃黏膜固有層腺體萎縮、化生，繼而出現(xiàn)上皮內(nèi)瘤變，與胃癌發(fā)生密切相關(guān)。
慢性胃炎可分為慢性淺表性胃炎(非萎縮性胃炎)和慢性萎縮性胃炎兩大類。此病主要進(jìn)行藥物治療，部分患者可選擇進(jìn)行手術(shù)治療，一般經(jīng)過積極治療后，預(yù)后良好，但可反復(fù)發(fā)作。

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區(qū)別二：病因的區(qū)別

引起急性胃炎的原因多種多樣，可由病原微生物及其毒素，如沙門氏菌屬、嗜鹽菌感染引起；可由物理性因素，如進(jìn)食過快或食入過燙、過冷的食物等；化學(xué)性因素，如誤入強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高濃度的水楊酸鹽類、金霉素、氯化銨、大量飲酒等引起。
而引起慢性胃炎的原因主要是急性胃炎未得到及時(shí)治療而經(jīng)久不愈或反復(fù)發(fā)作而導(dǎo)致的。

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區(qū)別三：癥狀的區(qū)別

急性胃炎很短的時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)胃腸道的癥狀，胃里面會(huì)出現(xiàn)大量的分泌物，患者會(huì)惡心嘔吐，胃痛。若伴隨急性腸炎，就會(huì)出現(xiàn)下消化道的癥狀，如腹瀉、腹痛，甚至嚴(yán)重的有脫水或者膿血便、高燒。
慢性胃炎長(zhǎng)期胃粘膜受到危害因素慢性刺激，會(huì)出現(xiàn)胃部的不舒服，隱隱約約疼，甚至一些消化不良，個(gè)別出現(xiàn)肚子脹，有些會(huì)出現(xiàn)早飽、脹氣，也有少數(shù)的會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐。

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區(qū)別四：疼痛的區(qū)別

急性胃炎，起病急，上腹疼痛，常伴有惡心、嘔吐及食欲下降。慢性胃炎?，起病緩慢，多有進(jìn)食后上腹部不適或疼痛，往往是無(wú)規(guī)律的陣發(fā)性或持續(xù)性疼痛。

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區(qū)別五：治療措施的區(qū)別

急性胃炎主要是采取對(duì)癥療法，去除致病因素，病情即可有效緩解。慢性胃炎由于常常是急性胃炎轉(zhuǎn)化而來(lái)，臨床上治療較麻煩一點(diǎn)，主要采取保守療法，重在調(diào)養(yǎng)。