豬肚湯??

食材：??????

豬肚～1個(gè)

紅棗～六個(gè)

枸杞～少許

山藥～兩根

蔥姜～適量

做法

1、豬肚加面粉和白醋，反復(fù)搓洗干凈，翻過來

去掉油脂，加面粉搓凈，沖洗干凈備用

2、姜切片，蔥切段，山藥切小段泡水備用

3、將豬肚冷水下鍋，加料酒、花椒粒、姜片。

燒開煮2分鐘撈出洗凈，切成細(xì)條

4、砂鍋中加少許油，油熱放入蔥姜，炒香下入

豬肚，炒2分鐘放入紅棗，倒入開水，大火煮開

蓋蓋煮60分鐘，加入山藥、鹽，蓋蓋再煮15分

鐘，再放入枸杞者5分鐘，最后加胡椒粉、雞精

調(diào)味，美味即成。

美味滋補(bǔ)的豬肚湯就做好了??