【行業(yè)百科】款待業(yè)職位介紹
想找到一份享有舒適環(huán)境和超高福利的工作?
那你一定不能錯(cuò)失在款待業(yè)就職的機(jī)會(huì)!
今天,就讓我們一起來看看保羅博古斯學(xué)院的畢業(yè)校友們都在從事哪些工作吧~~
度假酒店經(jīng)理?

度假酒店經(jīng)理負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)管理、組織和協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部的所有服務(wù)活動(dòng)。他還負(fù)責(zé)根據(jù)盈利目標(biāo)和質(zhì)量管理要求制定運(yùn)營規(guī)則和商業(yè)策略,同時(shí)也會(huì)參與到迎賓和客戶服務(wù)中。
保羅博古斯學(xué)院畢業(yè)校友代表:
Cindy Delhomel(泰國五星級(jí)AVANI度假酒店經(jīng)理)
必備的品質(zhì)和能力:
出色的商務(wù)拓展能力和領(lǐng)導(dǎo)力
卓越的管理才能
擅于應(yīng)對(duì)各類突發(fā)狀況的應(yīng)變能力
擅于處理人際關(guān)系
酒店經(jīng)理?

酒店經(jīng)理就是一位精明能干的企業(yè)管理者,可以說酒店的成功與否取決于經(jīng)理的管理能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、決策能力和商務(wù)能力等。他的目標(biāo)是雙贏的:既要向客戶提供滿意的服務(wù),又要實(shí)現(xiàn)酒店業(yè)務(wù)的繁榮。
保羅博古斯學(xué)院畢業(yè)校友代表:
Matthieu Lecan(里昂MOB酒店經(jīng)理)
必備的品質(zhì)和能力:
卓越領(lǐng)導(dǎo)才能
出色的商務(wù)拓展能力和人際關(guān)系處理能力
嚴(yán)謹(jǐn)且有條理的工作態(tài)度
勇于創(chuàng)新的精神
??商務(wù)拓展經(jīng)理?

商務(wù)拓展經(jīng)理負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展壯大的途徑,通過提出各類方案和項(xiàng)目來直接(通過新客戶或新產(chǎn)品)或間接(通過市場(chǎng)營銷和宣傳)地提升企業(yè)營業(yè)額。
保羅博古斯學(xué)院畢業(yè)校友代表:
Karine Rodier-Gaggl(倫敦Dorchester Collection精選酒店商務(wù)拓展經(jīng)理)
必備的品質(zhì)和能力:
高超的談判技能
商務(wù)擴(kuò)展的野心
確定發(fā)展戰(zhàn)略的能力
準(zhǔn)確的分析能力
團(tuán)隊(duì)合作能力
? 前臺(tái)經(jīng)理?

前臺(tái)經(jīng)理負(fù)責(zé)酒店的客戶接待,他領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)由接待人員和夜審計(jì)員組成的團(tuán)隊(duì)。前臺(tái)經(jīng)理制定工作計(jì)劃并協(xié)調(diào)安排具體工作的執(zhí)行,他也負(fù)責(zé)客房預(yù)定計(jì)劃,維護(hù)與預(yù)定中心的關(guān)系,并努力提高酒店的知名度。
保羅博古斯學(xué)院畢業(yè)校友代表:
Annie Roquette(多米尼加共和國五星級(jí)AMAN酒店前臺(tái)經(jīng)理)
必備的品質(zhì)和能力:
高度自覺的接待服務(wù)意識(shí)
良好的管理能力
規(guī)劃性和條理性
出色的外形條件
? 收益經(jīng)理?

收益經(jīng)理負(fù)責(zé)優(yōu)化酒店的收入,即用盡可能高的價(jià)格出售酒店服務(wù),來爭取利潤最大化。為此,收益經(jīng)理需要分析入住率、房間均價(jià),制定價(jià)格策略和預(yù)算計(jì)劃來進(jìn)行后續(xù)的商業(yè)活動(dòng)等等。
保羅博古斯學(xué)院畢業(yè)校友代表:
Julien Volkmann(里昂SomnOO集團(tuán)收益經(jīng)理)
必備的品質(zhì)和能力:
優(yōu)秀的數(shù)據(jù)處理能力
高超的談判技能
風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估能力
準(zhǔn)確的總結(jié)與分析能力
? 活動(dòng)策劃負(fù)責(zé)人?

活動(dòng)策劃經(jīng)理根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)與組織一場(chǎng)活動(dòng),例如大型集會(huì)、會(huì)議等。一個(gè)專業(yè)的活動(dòng)策劃人會(huì)負(fù)責(zé)前期籌備、跟進(jìn)活動(dòng)進(jìn)展、制作活動(dòng)進(jìn)度表。他會(huì)參與到活動(dòng)組織各個(gè)階段的工作中,并監(jiān)督活動(dòng)人員的工作。
保羅博古斯學(xué)院畢業(yè)校友代表:
Solenn Le Squer(迪拜Dolce Sky餐廳活動(dòng)策劃負(fù)責(zé)人)
必備的品質(zhì)和能力:
嚴(yán)謹(jǐn)且有條理的工作態(tài)度
擅于處理人際關(guān)系
富于想象力和創(chuàng)造力
處事靈活、反應(yīng)迅速
?創(chuàng)業(yè)企業(yè)家

某一家企業(yè)的創(chuàng)始人或是創(chuàng)業(yè)者首先是一個(gè)投資項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人,并準(zhǔn)備好為實(shí)現(xiàn)自己的想法承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。創(chuàng)業(yè)活動(dòng)不僅是指創(chuàng)立一個(gè)公司,也包括接管一家公司或是其已經(jīng)存在的經(jīng)營活動(dòng)。
保羅博古斯學(xué)院畢業(yè)校友代表:
Steve Wood(里昂La Maison N?創(chuàng)始人)
必備的品質(zhì)和能力:
信念堅(jiān)定、標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格
充滿熱情且有創(chuàng)造力
良好的管理能力
規(guī)劃性和條理性
客戶關(guān)系經(jīng)理?

客戶關(guān)系經(jīng)理是酒店的大使,負(fù)責(zé)接待、安頓和關(guān)注酒店最重要的客人。他的角色通過個(gè)性化服務(wù)滿足客戶需求,增強(qiáng)客戶忠誠度。對(duì)客戶評(píng)價(jià)認(rèn)真對(duì)待,客戶關(guān)系經(jīng)理需要一直優(yōu)化和提高酒店的服務(wù)水平。
保羅博古斯學(xué)院畢業(yè)校友代表:
Manon Roeckel(邁阿密W酒店VIP客戶關(guān)系經(jīng)理)
必備的品質(zhì)和能力:
出色的外形條件、優(yōu)雅的言談舉止
高超的交際技巧
抗壓能力強(qiáng)、遇事謹(jǐn)言慎行
處事靈活
專業(yè)推薦
?國際款待業(yè)管理本科?

通過國際款待業(yè)管理本科課程的學(xué)習(xí),學(xué)生將有機(jī)會(huì)接觸不同類型的款待業(yè)場(chǎng)所,包括:五星級(jí)酒店、國際餐旅酒店博覽會(huì),米其林三星餐廳等。同時(shí),他們將了解行業(yè)內(nèi)的不同崗位,從執(zhí)行、服務(wù)的一線實(shí)操部門到財(cái)務(wù)、人力資源等職能部門,及戰(zhàn)略、市場(chǎng)、投資等核心部門。
國際款待業(yè)管理本科課程與法國里昂第三大學(xué)合作,學(xué)生除了在本校學(xué)習(xí)還可以在里昂第三大學(xué)進(jìn)行一年的學(xué)習(xí),完成學(xué)習(xí)后可以獲得里昂第三大學(xué)頒發(fā)的本科學(xué)位。該課程是全法少數(shù)可以獲得公立大學(xué)合作文憑的雙文憑課程。
?國際款待業(yè)管理碩士 (與里昂商學(xué)院聯(lián)合授予文憑)

學(xué)制18個(gè)月的國際款待業(yè)管理碩士課程專為有志在款待業(yè)發(fā)展的學(xué)生開設(shè),接受管理學(xué)或其他專業(yè)方向的本科畢業(yè)生跨專業(yè)申請(qǐng)。同時(shí),本課程為跨專業(yè)申請(qǐng)學(xué)生開通PIM浸入式學(xué)習(xí)模塊,幫助學(xué)生快速了解行業(yè)概況,接觸行業(yè)核心。
國際款待業(yè)管理碩士課程不僅要求學(xué)生具備扎實(shí)的管理學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備,還培養(yǎng)學(xué)生掌握了解行業(yè),快速解決企業(yè)管理和發(fā)展的實(shí)際問題的能力。教學(xué)中特別設(shè)立了1day企業(yè)咨詢項(xiàng)目,讓學(xué)生在實(shí)際工作中找到企業(yè)發(fā)展痛點(diǎn),提出優(yōu)化企業(yè)管理結(jié)構(gòu)的方案。