這陣子剛剁完調(diào)酒工具，酒杯和各種酒，雖然來來回回折騰1個(gè)多月才置辦好，不過甚是滿意～～先上圖～

之前翻譯了3000多個(gè)酒譜，所以對(duì)于想調(diào)哪些雞尾酒心里比較有數(shù)，比如教父雖然很有名，不過用到的蒂薩諾杏仁利口酒，說實(shí)在其他雞尾酒里用的卻比較少，以后再說。

買酒這個(gè)事，不用一下子賣一堆回來囤灰。雖說是6大基酒，但是也不一定非得湊齊了才能開始調(diào)酒，又不是召喚神龍。就基酒而言4款其實(shí)也夠了：朗姆酒，伏特加，金酒， 威士忌。

朗姆酒很討喜

朗姆酒本身聞起來就十分香甜，通常都是與青檸之類的水果搭配，調(diào)制一些酸甜口味的雞尾酒。前兩天買了一瓶哈瓦那7年，結(jié)果到手里發(fā)生了漏液的現(xiàn)象。那叫是一個(gè)滿屋飄香，聞了有種特別想吃葡萄干的奇妙感覺。

入門款是百加得白朗姆。常備款哈瓦那俱樂部3年（金朗姆當(dāng)白朗姆用）和哈瓦那俱樂部7年（黑朗姆）。如果高端一點(diǎn)，我的種草款是 「Diplomatico Reserva Exclusiva Rum」外交官精選珍藏朗姆酒。

最愛的金酒

金酒的特色是草本香氣，喜歡微微苦的口感以及草本風(fēng)格的朋友，可以主攻金酒。金酒必然可這倫敦干金酒入手，入門款哥頓金和必富達(dá)。常備款是添加利的普通款。高端一點(diǎn)的種草款是植物學(xué)家和亨利爵士。植物學(xué)家我入手了，這款金酒雖然產(chǎn)自而艾雷島，但是喝起來的金酒味道非常正。

下面幾款具有特色的現(xiàn)代金酒，也是比較值得入手的，柑橘調(diào)的添加利10號(hào)，花香調(diào)的亨利爵士夏至款。和風(fēng)金酒三得利的六（據(jù)說也是柑橘調(diào)）。

買醉必備伏特加

伏特加本身無色無味兒，但是度數(shù)高酒勁兒大，一心想醉的酒友必備。通常伏特加都會(huì)與味道較重的原料搭配。比如血腥瑪麗，黑白俄羅斯，喝起來甜甜的，但是沒有一個(gè)是省油的燈。

反正我買伏特加的原則就是不用太高端，入門款和常備款就是斯米諾和蘇聯(lián)紅。如果想要瓶子好看一點(diǎn)兒，可以買絕對(duì)伏特加。懶得調(diào)酒又不想太單調(diào)，也可以嘗試絕對(duì)伏特加的調(diào)味款，種類非常之多。再高端一點(diǎn)的種草款，可以選法國(guó)灰雁。如果想獵奇，也可以買一只據(jù)說有96度的波蘭伏特加「Spirytus」，也就是傳說中的生命之水。

一瓶波本走天下

威士忌我就不多說了。近年來在國(guó)內(nèi)炒得非?；馃帷奶K格蘭威士忌開始就有各種名詞兒，再加上天價(jià)的日本威士忌。如果不是專業(yè)品鑒，不建議入手太貴的。畢竟價(jià)格過高就有利潤(rùn)空間，心心念念買了一款高端威士忌酒，誰也不知道是真的假的。

如果要買的話，就備兩種威士忌。波本威士忌（田納西威士忌，其實(shí)只是比波本威士忌顏色深，釀造過程都差不多）和黑麥威士忌。自己調(diào)著玩兒的話，一瓶波本威士忌足以。推薦金賓或者杰克丹尼。

用的不多后續(xù)再說

龍舌蘭和白蘭地用的不多雖然龍舌蘭日出很有名，但龍舌蘭日用的真不多。入門款可以選從豪帥快活開始。

常備款選奧美加，比豪帥快活順滑一些。再高端一點(diǎn)就是培恩。

白蘭地的話目前我還沒有用到，不過種草入門款的馬爹利。

味美思，也叫威末酒（柯南同款）。如果說雞尾酒的是從老派（old-fashioned）開始，那么味美思的加入就是里程碑式的壯舉，以為從此調(diào)酒這件事，就從基酒單一核心變成味美思與基酒共同作用的雙核心了。有了味美思，就可以調(diào)馬天尼曼哈頓等一系列經(jīng)典雞尾酒了。

至少需要準(zhǔn)備兩款味美思：干味美思和甜味美思。常見的品牌有馬天尼（MARTINI），仙山露和杜凌。馬天尼比較常見，國(guó)內(nèi)的經(jīng)銷商是百加得，以可以買到比較靠譜的行貨，活動(dòng)的時(shí)候差不多是99塊一大瓶。相比于馬天尼，仙山露和杜凌的草本風(fēng)味比較獨(dú)特，可以進(jìn)階后買。

如果說只讓買一瓶利口酒，那么必然是君度。

在酒譜中經(jīng)常會(huì)看到「triple sec」。其實(shí)就是白橙皮酒的意思，君度就是一款高端的白橙皮酒。普通款就行，君度的血橙款齁甜齁甜的。

其他的利口酒，我備了四款：甘露咖啡，金巴利，波士「Bols」藍(lán)橙力嬌酒和波士綠薄荷力嬌酒。波士「Bols」的力嬌酒有很多種。沒有特殊需求，藍(lán)橙和綠薄荷酒夠用了。

利口酒還是現(xiàn)用現(xiàn)買吧，我種草了幾款有百利甜原味，波士的白薄荷，白可可，黑可可。吉發(fā)得「Giffard」的橙花杏仁糖漿，就是酒譜中常見到的orgeat。

不過從酒譜中出現(xiàn)的頻率來看，糖漿我只準(zhǔn)備了兩款，分別是莫林的原味蔗糖糖漿和必得利的紅石榴糖「BARDINET GRENADINE」。原味蔗糖糖漿可以當(dāng)簡(jiǎn)單糖漿來用，尤其是在冷飲中蔗糖比較難融化，用糖漿好一些。

其實(shí)利口酒和糖漿主要就是為了調(diào)色，所以最開始就是要準(zhǔn)備藍(lán)色（藍(lán)橙），綠色（綠薄荷）和紅色（紅石榴糖漿），大概就是這個(gè)套路。

據(jù)說知道苦精是啥就算調(diào)酒入門了。

強(qiáng)烈推薦安格仕苦精，也是用途最廣的一款。像條老派和曼哈頓，苦精都是必不可少的原料。

輔材一冰箱，一點(diǎn)都不假～

常備水果：青檸檬和黃檸檬，可以按需求備一些橙子和葡萄柚。

常備果汁：青檸汁，檸檬汁，橙汁和蔓越莓汁。

常備碳酸飲料： 湯力水，蘇打水，姜汁啤酒。

調(diào)莫斯科騾子的時(shí)候會(huì)用到姜汁啤酒，不過要注意干姜水和姜汁啤酒味道是不一樣的，雖然都不含酒精。姜汁啤酒可以說是朋友聚會(huì)必備，因?yàn)橐蝗喝丝傄粢粋€(gè)最后開車，畢竟名字里有酒，大家可以和諧的玩耍。

先說到這，相信看完這篇文章，各位醺崽兒可以胸有成竹的亮出柜子了，早日在家過上燈紅酒綠的生活。

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