近年來，臨期食品越來越火爆，甚至年輕人購買臨期食品來減少浪費。臨期食品并不是一個新概念。在很久，我國就有臨時食品市場。今天臨貨桑就帶大家聊一聊臨期食品從哪里進貨。

不管什么時候“臨期”，“低價”最能打動人心。之前，臨期的食物會在超市和便利店打折，吸引的主要是中老年人。如今，隨著消費觀念的轉(zhuǎn)變，年輕人開始追求價格優(yōu)惠、消費體驗，購買臨期食品逐漸成為一種風(fēng)尚。這是臨期食品越來越受歡迎的一個重要原因。

那么臨時食物貨源從哪里來？據(jù)調(diào)查，超市系統(tǒng)存在不成文的規(guī)定。食品保質(zhì)期超過三分之一后，不能進入超市流通，剩下的將淪為臨期產(chǎn)品，成為各大食品折扣店貨架上的物品。保質(zhì)期的食物來源主要有3種：

一種是大型超市貨架上已經(jīng)下架的商品。

二是電商平臺商品退換貨。

三是經(jīng)銷商手中實際進入保質(zhì)期的商品。

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臨期食品是食品即將達到保質(zhì)期，但仍在保質(zhì)期內(nèi)，屬于安全食品的范疇。隨著臨時食品的不斷流行，人們更加沉迷于“薅羊毛”的快樂，但也存在不少問題。未來臨時食品市場將標準化。以及規(guī)?；l(fā)展的方向，其中標準化是臨期食品市場要解決的主要問題，國家和政府要加強管控和治理。

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