清蒸魚別總蒸著吃了，酒店二廚告訴你其實(shí)用開水煮熟的魚不僅腥味而更鮮嫩好吃
魚怎么做好吃
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?1.小蔥切斷，放上紅椒片大蔥片按緊，切出蒸魚三絲
2.鯧魚背上改刀，方便成熟入味
3.鍋中放姜片和蔥段，一勺料酒去腥。水開放鯧魚，中小火煮3分鐘就可以撈出裝盤了
4.鍋中少許油把姜蔥洋蔥煸炒出香味，加100g清水，50g蒸魚豉油一點(diǎn)白糖，煮兩分鐘，撈出瀝渣渣
5.再放上切好的三絲，淋上熱油，和一勺清蒸汁即可
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