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這才是川菜干煸肥腸正確做法，口感酥脆麻辣鮮香，越吃越回味

美味的干煸肥腸

1??主料與配料

2??烹飪步驟

3??成品展示

一、主料與配料

1??主料： 肥腸適量

2??配料： 大蔥、大蒜、干辣椒、花椒、 白糖、醬油、料酒、雞精、食鹽

二、烹飪步驟

1??將肥腸、大蔥、干辣椒切段，生姜、大蒜切片

2??鍋中倒大量油，燒開將肥腸倒入鍋中炸至金黃后，撈起備用

3??鍋中留適量油，放入大蔥、大蒜、干辣椒、花椒、煸炒出香味

4??放入炸好的肥腸，加醬油、料酒、白糖、雞精、食鹽爆炒均勻，即可出鍋

三、成品展示