死亡不是結束，而是另一種開始---來自《法醫(yī)秦明第六季：偷窺者》封面的一句話

近日，又一個臺風襲來，為我們這樣的小城市帶給了狂風。九月不僅是臺風頻繁登場的時候，它，一個同樣橫行霸道的家伙也在這個金秋的九月逐漸成熟，然后就上了人們的餐桌。正如法醫(yī)秦明在他的《偷窺者》這本書的封面上說的這句話一般。它死了，卻正是另一個開始。它被人們經過簡單的烹飪端上了餐桌，成為了人們口中的至味。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??金秋九月 吃它正當時

它有著兩個巨大的鉗子，卻有著一雙可愛的小眼睛，它還會變魔術，在蒸煮之后它就從原來的顏色變成了艷麗而誘人的大紅色。說了這么多，就來揭曉它的真面目吧。它就是蟹。這只是一個統(tǒng)稱，它有很多種類，其中“陽澄湖大閘蟹最為著名，蟹肉和蟹黃很是美味。比起稍顯寡淡的蟹肉，我還是最喜歡蟹黃了呢。在我國的某個地方就有一樣以蟹黃為餡料的包子，喚作“蟹黃湯包”，我還未曾吃過，但是作為一名吃貨，在未來的某一天我一定會去吃上一吃的。各位粉絲如果哪里有這道美食且吃過歡迎在評論區(qū)告訴我，它在哪里味道是否真的很贊。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?蟹雖然好吃卻不太好（容易）吃

蟹肉真的十分美味，其實我對白色的蟹肉并不感冒，我最喜歡吃的還是它腦殼里的蟹黃。不但美味而且還很容易吃到嘴里。但是蟹肉卻并不太容易了，對于我這樣手不太靈活的家伙，就在這周的某個中午吃一盆蟹的時候，在弄嘴和手弄拆除外面的武裝試圖吃那里面的肉的時候竟不小心把自己的手給劃到了，大拇指劃了一個小小的“一撇”。手真是太笨了，于是乎我就在那里思索，為和我一般的手笨之人吃這樣帶武裝容易傷到手的美食的時候該如何應對為好？

我就這樣想到了兩個辦法。

第一個辦法：讓廚子在燒制完成之后自行把武裝解除，然后把蟹肉和極美味的蟹黃蟹膏裝盤，。就是等待的時間有點長。

第二辦法：自己用傳說中的”蟹八件“，用小剪子，小錘子等工具慢慢地剔除它的武裝，然后就能盡情地享受美味了。

清代的吃貨袁枚在他的《隨園食單》里曾這樣寫大閘蟹的做法。

蟹宜獨食，不宜搭配他物，最好以淡鹽湯煮之，自剝自食為妙，而蒸者味雖全而失之太淡。

蟹富含蛋白質。高膽固醇、高嘌呤，痛風患者應少吃為好。由于傳統(tǒng)上中醫(yī)認為蟹性寒，故常用姜茸，紫蘇等配制食蟹使用的調料。

我是一個熱愛文字和美食的專欄UP主滾滾蛋君，還請各位多多指教。

PS:想必路飛吃了也會覺得它超級美味吧！就是吃得有點麻煩！