涼拌蕨根粉??簡單美味做法分享：

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1.加入水將蕨根粉泡軟（20分鐘以上）

2.起鍋燒水，將蕨根粉鍋中（煮熟撈出）

3.蕨根粉煮軟盛出，過冷水（更爽口）

4 蒜剁成蒜末、香菜，小米椒切段（備用）

5.加入生抽1勺、涼拌醋2勺、蠔油1勺、辣椒醬1勺、少許白糖、少許鹽（份量僅可參考）

6.攪拌均勻即可食用（冷凍后食用更加爽口）