熬黑蔥油，三分看配料七分在火候，做餛飩、拌面、拌菜飄香味十足~
需要準(zhǔn)備的食材
【主料】蔥末100克、姜末50克、蒜末50克、豬板油100克、豆油200克
【輔料】芝麻粉10克、十三香2克
【配料】蔥花、紫菜、餛飩
1、前期準(zhǔn)備
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00:23
?①碗中各放入蔥末、姜末、蒜末、豬板油和豆油備用
②將豆油和豬板油放入鍋中，用小火把豬板油炸至干黃關(guān)火撈出油渣
③將油渣稍微放涼后切碎備用
2、熬制黑蔥油
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01:15
?①鍋中油溫降至2成熱，下入姜末、蒜末和蔥末攪勻，開小火不停撥動(dòng)熬至金黃關(guān)火
②鍋中加入芝麻粉和十三香攪勻倒入碗中，蓋蓋燜涼即可
3、出餐
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03:02
?碗底加入蔥花、紫菜，淋入黑蔥油，倒入餛飩湯和餛飩攪勻食用即可
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