蒸窩窩頭、拌咸菜

窩窩頭材料：

200克玉米面、100克糯米粉、255克水

00:17 玉米面、糯米粉倒在一起

00:21 加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，共255克水

00:56 面團(tuán)下均勻的劑兒

01:08 大拇指放在面團(tuán)中間，做中空上尖形

01:18 入籠屜，屜布需要先弄濕

01:30 蓋鍋蓋蒸，上圓汽開始算15分鐘

04:32 窩頭蒸好出鍋

拌咸菜材料：

一根尖椒、半個(gè)圓蔥、幾瓣蒜、一個(gè)榨菜頭、

香菜、香油、二合一醬油49克、味精、陳醋

01:34 尖椒頂?shù)肚腥Γ贁爻砂肴?/p>

01:57 圓蔥去根，切碎絲

02:06 蒜拍一下，剁成爛蒜

02:13 香菜切末或小段

02:22 榨菜從根部剝皮、柴禾(筋)扔掉

02:55 榨菜切絲，放入清水盆搓洗兩遍

03:51 洗好的榨菜絲攥掉水

03:58 切好的材料都放在一起

04:01 加香油、二合一醬油、味精

04:16 上下翻拌

04:20 加入陳醋，裝盤