義豐祥芝麻油分享蠶豆蝦仁的做法

原料：蠶豆300g、蝦仁100g、鹽少許、白糖少許、味精少許、蒜蓉少許。

做法步驟：1.蠶豆、蝦仁洗凈。2.鍋中加水燒開(kāi)，放入蠶豆焯1分鐘，放入蝦仁再焯30秒。撈出瀝干水分。3.炒鍋放油燒熱，放入蒜蓉炒香。4.放入焯好的蠶豆和蝦仁。5.放少許鹽和白糖。6.放少許味精，快速翻炒均勻即可。

小竅門：1.先焯蠶豆，1分鐘后放入蝦仁同焯30秒。2.簡(jiǎn)單調(diào)味，快炒出鍋。