hello.大家好，我是你們的美食課代表

今天教大家一道??香煎豆腐??，這道菜這樣做，讓你5碗米飯不夠吃??

??豆腐是最常見的豆制品，其營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6等，它的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物的補充食品。其味甘，性涼，具有清熱潤燥、補血養(yǎng)顏等效果。

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??準備食材

豆腐400克，雞蛋2個，玉米淀粉2勺，蔥花1勺，蒜末1勺，白芝麻1勺，辣椒面1勺，生抽2勺，香醋1勺，鹽1小勺，白糖1小勺，食用油適量

??烹飪做法：

??先來調(diào)個料汁:碗里+蔥花+蒜末+白芝麻+辣椒面后澆上熱油+生抽+香醋+鹽+白糖攪拌均勻備用，好吃的關(guān)鍵就是這個靈魂料汁。

??豆腐切小快，

先裹上淀粉再裹上雞蛋液，油熱下鍋煎至兩面金黃，

倒入調(diào)好的料汁拌勻即可享用了，巨好吃，就是太費米飯