菜花——預(yù)防感冒

季節(jié)交替，氣候變化無常，免疫力也不知不覺地在下降，這時就容易感冒。補充足夠的維生素C是一個預(yù)防感冒的好辦法。菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，還是一種非常好的血管清理劑。

菠菜——防治口腔潰瘍

初秋氣候開始變干燥，一旦蔬果水分?jǐn)z入不夠，就容易上火，口腔里也會跟著出現(xiàn)潰瘍、發(fā)炎等問題。菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養(yǎng)素。

芹菜——降壓促睡眠

夏秋交替的時節(jié)，溫差較大，對于體質(zhì)較敏感的老年人來說，身體很難馬上適應(yīng)這種變化，直接影響到內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降。芹菜有降血壓、降膽固醇和鎮(zhèn)定神志的作用。