花椒和梨的搭配，看著不太靠譜，但放在一起居然有神奇的功效，能潤肺止咳，尤其是現(xiàn)在，十個人起碼有五個人在咳嗽的時候，喝一點花椒燉雪梨，很不錯哦。

做法比較簡單，和燉雪梨差不多。主要就是2種做法，一種梨子洗干凈，把頂部切開，然后用勺子挖出中間的梨肉和梨核，放入花椒、冰糖、以及挖出來的梨，再蓋上我們切開的梨子頭部，開火燉上20-30分鐘，果肉變軟爛了，就可以拿出來吃果肉喝湯了。

這種需要在梨子中間挖洞，對于技術(shù)有一定的要求，挖的果肉不能太多，不然里面的湯容易漏出來，也不能太小了，不然裝不下多少湯。

而第二種就更簡單了，就是我們常見的，梨子洗干凈不去皮切成小塊，放到鍋里，加水、花椒、冰糖，一起燉煮15-20分鐘，也是梨肉變軟爛了就可以盛出來喝掉了。

至于花椒放多少，就看大家的偏好了，一般10粒左右就差不多了，不太喜歡花椒味道的，可以稍微少放一點，燉出來麻中又融合了冰糖的甜，并沒有很難喝，還在咳嗽，且還沒有試過這種吃飯的朋友不妨試一下~