如何制作好吃的蔥油雞飯??????

一、制作工序

1??首先準(zhǔn)備洗凈的雞腿，我們給它剔骨取肉，如果不喜歡用刀的也可以用剪刀剪頭，像這樣一塊完整的雞腿肉就取出來了。處理好以后，我們開始腌制，加入姜片、適量料酒，多一點(diǎn)的海鹽、黑胡椒粒

2??料頭，大蒜切片，然后一小塊生姜切片，再準(zhǔn)備多一點(diǎn)的這種紅蔥頭，這種會(huì)比較香一點(diǎn)。接著再準(zhǔn)備半個(gè)這種洋蔥。洋蔥因?yàn)樗南阄稕]有這個(gè)紅蔥頭籠，但是它可以增加一點(diǎn)甜味。將雞炸好

3??我們提前把這個(gè)大米洗好，然后把這個(gè)醬子拿來用來煮米飯，它就變成了蔥油雞蛋了，就跟平時(shí)煮飯就是放水的量都一樣，這個(gè)過濾的就不要了。把剛才我們切好的小蔥給它鋪在表面，然后煮的話就按你們平時(shí)的煮飯煎就可以。

4??我們家庭版的蔥油雞飯就做好了，超級的香，膩力分明。把飯盛到碗里面給它倒扣，形狀會(huì)比較好看。把飯涼的雞肉我們切成一小塊，把蔥油漬給它擰在雞肉上面，飯上也可以來一點(diǎn)。