今天做一款適合新手的煉乳磅蛋糕，非常適合在秋季制作品嘗。滿滿熱量，口感較扎實(shí)，操作簡(jiǎn)單，全程打發(fā)即可完成。

【原料】

無(wú)鹽黃油—100克

白砂糖——35克

鹽————1克

煉乳———120克

香草精——2克

低筋面粉—100克

泡打粉——2克

雞蛋———2個(gè)

【制作過(guò)程】

1、提前在模具上刷一層黃油液，方便待會(huì)脫模。

2、室溫軟化的無(wú)鹽黃油100克，稍微打發(fā)一下。

3、加入白砂糖35克、鹽1克，打發(fā)均勻至顏色變白、體積變大。

4、加入煉乳120克、香草精2克，打發(fā)均勻即可。

5、篩入低筋面粉100克、泡打粉2克，打發(fā)均勻即可。

6、準(zhǔn)備雞蛋2個(gè)，每次先加一個(gè)雞蛋，打發(fā)均勻后再加另一個(gè)雞蛋，打發(fā)均勻。

7、把面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面即可。

8、烤箱170℃提前預(yù)熱，烤制28-35分鐘，看表面情況不要太焦了。（注：烤到10分鐘的時(shí)候，可以用刀在表面劃一刀，這樣出來(lái)的成品會(huì)像火山爆發(fā)一樣哦。）

9、出爐趁熱脫模即可，會(huì)有點(diǎn)燙，小心手燙傷哦。

10、煉乳磅蛋糕，完成O(∩_∩)O

11、適合新手的基礎(chǔ)磅蛋糕，成品濕潤(rùn)柔軟細(xì)膩。

12、非常適合在秋季制作品嘗，滿滿熱量，口感較扎實(shí)。