我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅持記錄控糖健康餐

蔬菜是糖友們降糖的好幫手，也是公認的健康食物。今天推薦幾種適合糖友們吃的蔬菜：

冬瓜，水分大、升糖指數(shù)低，能利尿、保護腎臟，適量吃冬瓜可達到穩(wěn)定血糖的目的。

菜花，它富含鉻元素，能提升胰島素的活性，對血糖調(diào)節(jié)起重要作用。

綠豆芽，其中富含的維生素C和膳食纖維，對于降低餐后血糖十分有利。

苦菊，含糖量不高，含有豐富的膳食纖維素，食用后能防止餐后血糖出現(xiàn)波動，有助于血糖的控制。

萵筍，富含煙酸，能夠改善糖代謝，富含的膳食纖維，能延緩葡萄糖的吸收。

蔬菜所含膳食纖維多、水分多，有飽腹作用，是糖友們餐桌上必不可少的食物。

早餐：

1.雜糧饃，50克（面粉重量，小麥面、玉米面。）

2.大白菜炒木耳，173克

3.煮雞蛋，55克

4.炒芥菜絲，32克

5.蔬菜豆皮湯，1中碗

午餐：（飯店午飯）

1.米飯，約150克（熟米飯的重量。）

2.韭菜炒鴨血，約130克

3.毛豆炒絲瓜，約150克

晚餐：

1.水餃，300克（面粉、韭菜、雞蛋的重量。）

2.錫紙包雞腿，132克（可食部分。）

3.煮小白菜湯，1中碗

兩餐之間加水果，162克（蘋果重量。）