茶葉是中國的舉國之飲，中國有著悠久的飲茶歷史，在漫長的歷史長河中，幾乎都伴隨著茶葉的身影，從目前已經的信息來看，已經無法追溯到茶葉產生的具體年代了，但是可以確定的是，世界上很多地方的飲茶習慣都是從中國傳過去的，中國可以說得上是茶故鄉(xiāng)，那么中國的飲茶人群自然是很廣泛的，飲茶的人很多，但是真正懂的沖泡茶葉的人并不多，茶水是否好喝，和茶葉的品質分不開關系，同樣，沖泡的方式方法也是很重要的，從白茶來說，大家都知道，老白茶可以煮，煮出來的茶湯會更加濃醇，那么大家是否知道老白茶正確的煮法？今天小編給大家總結了四大煮老白茶的訣竅，我們一起來學一下。

1. 講究正確的茶水比例。對于茶飲，我們不管是泡茶還是煮茶，其中都有一個很重要的步驟，就是控制投茶量，在標準的情況下，我們投茶是需要用克秤來稱出來一定的數量然后進行投茶，但是在生活中，我們不一定會這樣標準，一般來說，如果是直接煮老白茶的話，300-400毫升的水，只要1.5-2.5克干茶，就足夠了。

2. 煮老白茶之前不建議洗茶。對于茶葉喝之前是否需要洗茶，很多茶客對于這個有不同的說法，就個人而言，小編是不建議洗茶的，是否需要洗茶也要根據茶葉的品質來看，像百茶邦的白茶，始終堅持原茶原產，是原產地直供的好貨，從采摘到加工，再到存儲，是經過嚴格的工序的，在制作的過程，也是經過日光萎凋，茶葉外表的雜質細菌都被高溫殺滅了，白茶干凈整潔，在經過了嚴格的存儲之后，經過歲月的沉淀，成為老白茶，這樣的老白茶是不需要洗的。

3. 懂得煮茶的水溫。從實際情況來看的話，煮老白茶的正確方法應該是先煮水，后煮茶，因為沒有經過沖泡的干茶，內涵物質含量是十分的豐富的，如果水溫過低，茶葉和水的接觸時間就會很長，水溫還在持續(xù)的加熱，等到茶湯真正煮沸之后，茶湯就會變得又濃又苦，所以說，我們應該先把水煮沸，然后在投入干茶。

4. 選擇正確的煮茶器材。小編個人不建議大家使用養(yǎng)生壺，因為普遍來說，養(yǎng)生壺對于煮茶有著特定的時間，一般是半個小時左右，這時候煮出來的茶湯過于濃，茶湯略顯苦澀，同時，里面含有大量的咖啡堿和茶多酚，喝多了對身體也沒有太大好處，所以小編建議大家，手動煮茶，選擇電陶爐在選擇一只玻璃壺，這樣極短的時間內，就可以煮茶一壺濃醇的老白茶了。