桃膠皂角米燉銀耳是日常生活中非常受歡迎的一道滋補食譜，其不僅營養(yǎng)豐富，且美味可口，具有很好的食用價值 。下面就一起來了解一下它的做法吧！

步驟：

1、準備好材料，桃膠50克，皂角米50克，銀耳兩朵，冰糖100克，適量清水（桃膠、皂角米和銀耳我吃的都是意康德家的，口感挺不錯的）。

2、先把桃膠提前用清水浸泡兩個小時，泡發(fā)好后去掉其中的雜質(zhì)。

3、然后把皂角米浸泡兩個小時，洗凈。

4、銀耳提前浸泡，泡發(fā)好后去掉蒂部撕成小朵。

5、隨后將所有泡好的食材洗凈，再倒入高壓鍋中，放入冰糖，加入適量清水。

6、蓋上蓋子，大火煮沸后再用小火燉半個小時，即可出鍋食用。

小貼士

1、桃膠、銀耳、皂角米比較難煮，最好用專門燉湯的鍋或是高壓鍋來燉煮，一般40分鐘到1小時就可以了。

2、桃膠中雜質(zhì)較多，泡發(fā)漲開后要多次清洗，有些粘在表面沖洗不下來的，可以用小鑷子夾出來。

3、可將這道燉品放涼或是放冰箱冷藏后食用，口感更佳。

4、桃膠皂角米燉銀耳的好處：

①滋陰養(yǎng)顏

②益氣補血

③補充膠原蛋白