原料：洋蔥適量、牛肉適量、紅辣椒適量、香菜適量、淀粉適量、玉米油適量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量。

做法步驟：1.準(zhǔn)備好食材。2.切好。3.食材放在一起，放料酒、蠔油、生抽、鹽、胡椒粉。4.拌勻。5.放淀粉、玉米油。6.拌勻腌制20分鐘。7.香菜，紅辣椒切好。8.姜切好。9.鍋內(nèi)放油燒熱，放姜，倒入腌制好的牛肉翻炒一會(huì)。10.牛肉炒熟，放入辣椒。11.辣椒炒制斷生。12.放香菜。13.翻拌均勻。