能量飲料是以補充人體所需能量為主要目的一種特殊用途飲料。其補充能量的原理是:人喝了能量飲料后，在飲料中的 維生素 (一般是B類維生素)和糖分(一般是 白砂糖 )在相互作用下，轉(zhuǎn)化成人體所需的能量，以達到補充體力，緩解疲勞的目的。 狹義的能量也叫高能量飲料，是指以補充人體所需能量為主要目的飲料，一般每瓶飲料中所含能量在1000KJ( 千焦 )以上，可以滿足各類人群補充能量的要求。狹義的能量飲料通常都是維生素能量飲料，即通過 B族維生素 和糖份的轉(zhuǎn)化來產(chǎn)生 能量 ，一般兒童不宜飲用，有指定人群，有限飲量。

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