【面團】粘米粉40克、糖粉30克、糯米粉30克、澄粉50克（塑型）、大油10克、牛奶150克

【葉綠素】菠菜汁下鍋，不燒開，燒至半開，永水籬過濾，碾

【準備】小木板、刀片、牙簽、小毛筆、模具

【餡心】山藥、黃瓜汁

1. 把【面團】混勻，包保鮮膜，放入蒸箱蒸20分鐘

2. 把蒸鍋里的取出，揉成團，包一層保鮮膜

3.【葉綠素】裹入面團里，把1/2面團的揉成綠色，包一層保鮮膜放在案板上

4. 取0.5克/份 做白菜小葉子，用模具壓出葉子形狀，用牙簽挑離模具（大葉子1.5克/份）

??做3片小葉子、3片大葉子

5.做白菜幫

取1.5克白面團用手搓成水滴形??，再按扁，用刀片壓出白菜幫的紋路，再切開搓細成

6.做餡心：黃瓜汁和山藥一起炒粘稠 取8克搓成白菜的柱頭

7.拼接白菜幫子和葉子

8.做白菜根

9.做白菜須

10.用小刷子抹點可可粉在白菜根