義豐祥芝麻油分享紅蝦雞蛋面的做法

原料：

紅蝦適量、雞蛋適量、青菜適量、米面適量、姜適量、蒜適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量。

做法步驟：

1.雞蛋打在小碟里。

2.小鍋中水燒開，用筷子順時針攪拌水，把蛋倒在漩渦中心，小火煮至蛋白凝固，這樣煮的荷包蛋少油又漂亮。

3.鍋中放油，炒香姜蒜，放入紅蝦翻炒，加鹽、料酒、生抽燒熟。

4.紅蝦盛出。

5.鍋中放水燒開，放入米面和青菜燒煮。

6.放入雞蛋燒半分鐘（如果開始煮熟了，這一步就省略），加鹽調(diào)味。

7.面條雞蛋青菜盛到碗中。

8.放入紅蝦和肉絲，清淡美味面條請您品嘗。