ins風(fēng)伯爵紅茶生巧凹蛋糕！三層口感 茶香濃郁 香甜不膩！做法也不難！太好吃啦！

風(fēng)伯爵紅茶生巧凹蛋糕

黃油+白巧小火加熱至融化 牛奶倒入奶鍋中+紅茶粉加熱至沸騰 倒入剛?cè)诨陌浊牲S油里 攪拌均勻 分離蛋清蛋黃 3個(gè)蛋黃放入碗中 攪一攪 加入剛混合的紅茶白巧糊 攪勻 篩入20克低筋面粉 攪拌均勻ヾ(??▽?)ノ

蛋清中加入檸檬汁 30克糖 打發(fā)至硬性 提起有小彎鉤 ?(?????)?

取一部分蛋白霜到蛋黃糊中 攪拌均勻 最后倒入剩下的蛋白霜碗中 攪拌均勻 倒入6寸模具中

放入預(yù)熱好的烤箱160度3ヾ(?°?°?)??5分鐘 取出放涼ヾ(????)?"

再來(lái)制作紅茶生巧層 白巧隔水加熱融化 牛奶倒入奶鍋中 放入紅茶包煮至沸騰倒入融化的白巧中 攪勻 加入泡軟的吉利丁3克 攪拌至溶解 再倒入淡奶油85克 攪勻(?*?*?)

把冷卻好的紅茶蛋糕中間挖出凹位倒入生巧液冷藏至凝固?(?>?<?)??

紅茶奶油：淡奶油150克 細(xì)砂糖10克 紅茶一袋 打發(fā)至9分發(fā)(????)?"""

開(kāi)始抹面 擠上奶油裝飾 放上無(wú)花果干(???)?