??食材：

茉莉干花 | 牛奶 | 淡奶油 | 吉利丁片 | 糖 | 椰蓉

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???????步驟：

1. 350g牛奶，10g茉莉花，蓋上保鮮膜浸泡一夜

2. 浸泡好的茉莉牛奶，加入30g糖

3. 小火加熱不停攪拌，邊緣微微冒泡離火

4. 加入150g淡奶油，15g泡軟的吉利丁，攪拌均勻

5. 倒入容器中，冷藏3小時(shí)至凝固

6. 雪頂：20g淡奶油+2g糖，打發(fā)至濃稠即可

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??Tips:

帶梗的茉莉花制作后味會(huì)有點(diǎn)點(diǎn)苦，有條件的寶子用去梗的茉莉花