原料：

內(nèi)酯豆腐350克，黃小米20克，紅藜麥10克，青豌豆10粒，有機豆瓣醬15克，郫縣豆瓣醬15克，花椒油5克，葵花籽油10克，有機海鹽0.5克，辣椒油3克，蒜末10克，洋蔥末10克，土豆生粉6克，有機醬油7克。

制作：

1、將藜麥、黃小米泡水2小時，入鍋煮開2分鐘，撈出沖涼，瀝干；

2、凈鍋置火上，入藜麥、黃小米炒至無水分、出香味；

3、鍋入葵花籽油燒熱，入蒜末、洋蔥末、辣椒油、花椒油、兩種豆瓣醬炒香，加海鹽、醬油調(diào)味，入豆腐、青豌豆煮2分鐘，用土豆生粉水勾薄芡；

4、將豆腐裝盤，撒烘炒過的黃小米、藜麥即可。