術(shù)后病人吃什么營養(yǎng)恢復(fù)快？做手術(shù)是大家很需要注意的一件事，不僅是手術(shù)需要注意，術(shù)后的飲食也是很講究的哦！

想要恢復(fù)得好，飲食自然是少不了的，那么大家知道術(shù)后病人吃什么營養(yǎng)恢復(fù)快嗎？一起來看：

01?牛肉

牛肉蛋白質(zhì)含量更高，脂肪更少，氨基酸組成更接近人類需求。瘦牛肉對做過手術(shù)的人來說是一種很好的食物?？梢詭椭a血。

02?黑豆

黑豆是所有豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，是豬腿的兩倍。它主要含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中50%是人體所需的必需脂肪酸，還有磷脂、大豆苷元和生物素。中醫(yī)認(rèn)為黑豆是甜的，有潤腸補血的作用。身體虛弱、血虛的患者術(shù)后吃黑豆，可以加速傷口恢復(fù)。

03?鱸魚

鱸魚富含易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、鉀、銅、鐵等營養(yǎng)元素。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫甘，能健脾胃，滋補肝腎。

04?紅棗

紅棗對身體有許多有益的作用，可以補中焦，養(yǎng)血安神。病后體弱貧血的患者和冬季手腳冰涼的女性可以通過紅棗調(diào)理身體。

05?雞蛋

雞蛋富含維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。孕婦、產(chǎn)婦、大手術(shù)患者需要增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天可以吃三到四個雞蛋。

06?胡蘿卜

胡蘿卜富含胡蘿卜素，在高溫下很少被破壞，容易被人體吸收，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為維生素a，長期吸煙者每天可以喝半杯胡蘿卜汁，對肺部也有很好的效果。

研究發(fā)現(xiàn)，每天吃胡蘿卜有利于防癌。而且癌癥患者接受化療時，如果能多吃些胡蘿卜，化療反應(yīng)就能減輕。

07?豬腳

豬蹄富含大分子膠原蛋白，手術(shù)后的患者，適當(dāng)食用一些豬蹄，可以幫助組織細(xì)胞的正常生理恢復(fù)，加速新陳代謝，延緩身體衰老。

08?乳鴿

鴿子像其他鳥類(雞、野雞、鴨)和淡水魚一樣，富含蛋白質(zhì)。100克鴿肉含有22 ~ 24克蛋白質(zhì)，富含鈣、磷、鐵、脂肪等。術(shù)后傷口的修復(fù)非常需要蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)是細(xì)胞的基本物質(zhì)。術(shù)后吃鴿子有利于傷口恢復(fù)。

▌內(nèi)容來源：專家說營養(yǎng)飲食

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