紅棗（大棗）：味甘

入心臟入脾臟，且滋潤(rùn)的力量非常強(qiáng)。當(dāng)經(jīng)方會(huì)傷到腸胃的津液，可以加入紅棗去保護(hù)胃的津液。產(chǎn)地：山西、河北。

紅棗可以殺烏頭、附子、天雄的毒。

治小孩子下痢。蟲子吃過(guò)的果實(shí)是最甜的。

去濕緩急。

禁忌：濕熱之人不要吃，不要和蔥、魚一塊煮。

中醫(yī)祛病的方法是：汗、吐、下。

紅棗可以拿來(lái)燉雞，鯉魚是利水的，所以鯉魚湯不放紅棗。

注：吃蓮子要把它內(nèi)部的核去掉，一起吃會(huì)容易使人心煩意亂。