電飯鍋乳鴿飯??????

材料????

鴿子? 1只

大米 ?3人份

紅蔥頭? 20個(gè)

??????

做法?

??先做個(gè)紅蔥油，小火慢煎，紅蔥頭煎至金黃即可;

??乳鴿清洗干凈，吸干水份，放這些調(diào)料:姜絲、鹽、糖、豆豉、胡椒粉、白糖、醬油、蠔油、生粉、米酒攪拌均勻，腌制30分鐘?

??煮飯的水比平時(shí)少一點(diǎn)，飯滾下乳鴿，飯熟可以再按煮飯一次能獲得飯焦，最后撤蔥花淋醬油即可。