希臘氣候多樣。在北部和高地地區(qū)，氣候是溫和的；而南部則是亞熱帶氣候。希臘北部以及阿卡迪亞的山坡上，生長著成片的白樺樹、橡樹和松樹；而伯羅奔尼撒的南部區(qū)域滋養(yǎng)了棗椰、檸檬和橙子。介于南北區(qū)域之間的阿提卡區(qū)域是橄欖和無花果的故鄉(xiāng)。葡萄等藤蔓植物繁茂地生長于這片土地的幾乎任何角落。小麥、大麥、葡萄酒和橄欖，正如在古代一樣，今天依然是希臘的主要物產(chǎn)。但是，亞麻、蜂蜜，以及牛羊肉制品一直是該國經(jīng)濟(jì)財(cái)富的重要部分。希臘的群山提供了很多有用的金屬。泰格特斯山脈出產(chǎn)鐵礦，拉科尼亞的居民因此而成為了熟練的工人。埃維厄島與塞浦路斯產(chǎn)銅（Cyprus），這在那里創(chuàng)造了一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)的中心就在埃維厄島上。阿提卡南部的群山則蘊(yùn)藏著銀礦，從而幫助雅典人建造了他們最早的海軍。雅典附近的高山以及帕羅斯島（Pares）的小山提供了精美的大理石，因此才使得如帕特農(nóng)神廟那樣精美恢宏的廟宇誕生，并激勵(lì)雕塑家們揮灑才藝，精雕細(xì)琢。色雷斯（Thrace）和小亞細(xì)亞（Asia Minor）的某些地區(qū)，希臘人通過占有或貿(mào)易，供應(yīng)了大量的黃金——盡管在希臘本土沒有發(fā)現(xiàn)過這種珍貴的金屬。

現(xiàn)在的希臘:希臘的農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝诘?/6。農(nóng)產(chǎn)品以橄欖、棉花和煙草為三大支柱。橄欖油除滿足國內(nèi)需求外，還大量出口。此外希臘還盛產(chǎn)麥類、玉米、土豆、蘆筍、甜菜、西紅柿、桃子、葡萄、柑橘和檸檬。國土總面積30%為可耕種地，但由于地勢較高，牧草稀疏，僅適合與飼養(yǎng)綿羊和山羊。希臘還出產(chǎn)一種著名的乳制品——羊奶酪，世界各地習(xí)慣性地將羊奶酪成為“希臘式奶酪”。最有名一種叫做菲達(dá)乳酪(Feta Cheese)，沿海漁業(yè)發(fā)達(dá)。