肝不好的人記住這4不吃4吃
2023-01-04 18:14 作者:中華田犬守護(hù)者 | 我要投稿
肝臟作為人體最大的解毒器官,承擔(dān)著人體大量的代謝、合成、解毒工作,每天高強(qiáng)度的“工作壓力”,還不養(yǎng)護(hù)肝臟,很容易出現(xiàn)問題。要想養(yǎng)好肝臟一定要牢記這4不吃4吃。

4不吃
含酒精食物:乙醇及其代謝產(chǎn)物對肝臟傷害很大,會降低肝臟對某些物質(zhì)的解毒能力。
發(fā)霉食物:發(fā)霉食物中的黃曲霉毒素有肝臟毒性,經(jīng)常吃會增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)。
土榨油:自己做的土榨油很可能混入發(fā)霉的原料,造成黃曲霉素超標(biāo)。
腐爛生姜:其中的黃樟素含量很高,這是一種有毒物質(zhì),會損害肝臟。
4吃
蛋白質(zhì):可以增強(qiáng)肝臟合成蛋白質(zhì)的功能,幫助維持體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。
維生素C:可以保護(hù)肝臟中的酶,促進(jìn)新陳代謝和生物轉(zhuǎn)化,改善肝功能。
咖啡:可以改善肝酶,有研究發(fā)現(xiàn)肝病患者每天攝入兩杯以上咖啡,可以降低肝硬化、肝纖維化、肝癌的發(fā)病率和死亡率。
鋅:是人體多種酶的組成成分,還參與組織修復(fù)和各種代謝過程。肝病患者缺鋅可能會導(dǎo)致食欲下降,導(dǎo)致從食物中攝入鋅的量減少,肝臟的慢性炎癥又會加大鋅的消耗,不利于肝臟的修復(fù)。

參考文獻(xiàn):
《PLOS ONE》 March 27,2018
ANTICANCER RESEARCH 29:4867-4870(2009)
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