粉條燜子??簡單美味做法分享：

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1、紅薯淀粉放入碗中，加入適量的清水，攪拌均勻，至看不到顆粒狀，??也可以用濾網(wǎng)過濾掉里面的殘?jiān)?，最后攪拌成稀稀的糊即可??大蔥切蔥花，姜切末備用。

2、炒鍋中加入食用油，油熱倒入肉末，??翻炒至肉末微微出油，加入蔥花和姜末，翻炒均勻，??炒出香味后加入2勺生抽，1勺老抽，適量的清水。

3、鍋中水開后倒入粉條，??加入1勺十三香，1勺花椒粉，1勺香油，2勺生抽，1勺老抽，??適量的鹽、雞精，攪拌均勻后煮10分鐘左右，煮至粉條變軟沒有硬芯。

4、粉條煮軟后轉(zhuǎn)小火慢慢收汁，待粉條完全吸收了肉汁后關(guān)火，??倒入盆中，加入紅薯淀粉，趁熱攪拌均勻，讓淀粉和粉條充分的結(jié)合。

5、找一個(gè)合適的碗或深一些盤子，底部刷上豬油，沒有豬油用食用油也可以，??涂抹好后倒入煮好的粉條，表面平鋪均勻。

6、整理好后放入蒸鍋，?蒸1小時(shí)左右，蒸好后晾涼，倒扣在桌上，取出切成塊，??調(diào)一個(gè)喜歡的料汁蘸著吃，或是搭配青紅椒炒著吃，味道都非常棒。